第410章小雪腌肉江湖檐下挂腊香林飞穿越记

小雪的雪粒子像老天爷撒的盐“簌簌”打在窗纸上屋檐下的腊肉挂得密密麻麻肥瘦相间的肉条裹着香料油亮得像涂了层琥珀风一吹晃悠悠把咸香撒得满巷都是。

诗诗踮着脚往绳上挂腌好的五花肉手指沾着花椒面辣得直缩“灵月姐姐！这肉比去年的肥！”她举着肉条对太阳照油星子在光里闪得像碎金“是不是吸足了小雪的寒气？香得能勾魂咸得能下饭挂在檐下能把冬馋都锁在肉里连灶神都得捧着酱缸来帮忙！” 灵月正在大盆里拌腌料花椒、八角、桂皮堆得像座小山她往诗诗嘴里塞了块腊香肠“别拿肉钩当弹弓打苏砚的竹篮”伸手扶正歪倒的肉条“去年小雪你腌肉把半盆糖当成盐拌进料里结果肉甜得发腻白老说你这是给灶神‘送甜肉礼’最后蹲在盆边刮了半天糖霜你还哭着说糖不该长得跟盐一个样。

”诗诗嚼着香肠直点头香得带点麻“比去年的多放了把辣椒！辣得舌尖跳像把小雪的冷飕飕都腌进肉里了咽下去嗓子眼还留着醇！” 苏砚在檐下搭肉架竹竿绑得像排栏杆他往肉条上刷了层香油“李伯说小雪腌肉肉凝脂开春吃着不油腻”他用布擦着滴下来的油珠“今年的猪肉收得多比去年多腌了十斤够蒸扣肉、炒蒜苗剩下的肉皮熬冻说是比鱼冻还Q弹比去年的瘦筋肉强多了。

”诗诗抱着肉条往架上挂结果脚下一滑整串肉“哗啦”摔在雪地里肉上沾的雪粒化在油里像撒了把碎玉引得苏砚直笑：“这是腊肉给雪地‘拜年’呢！擦干净重新挂晒出来带着点冰香算给你的赔罪礼！” 铁手张带着丫蛋来送新打的肉钩铁条弯得像月牙挂肉稳当还防锈“给你们挂大块肉用”他把钩子往架上一钉钩柄还缠着丫蛋编的红绳说是能招肉香。

丫蛋举着碗腊肉粥喊：“诗诗姐姐！我娘熬的粥里放了糯米黏得能粘住勺香得能把黄鼠狼引来！”诗诗刚要接碗手里的肉条突然脱手“啪”地掉在粥碗边油星溅得丫蛋鼻尖都是米粒。

铁手张笑得直拍大腿：“这是腊肉给热粥‘添油花’呢！喝着准能暖到脚心算给你的腌肉礼！” 俩丫头蹲在肉架下比赛数肉条诗诗把最肥的肉条摆成小金字塔说是给“肉王”建宫殿丫蛋则把掉在地上的香料扫进花盆说是给“花神”当调料。

书生背着画筒在檐下转悠见诗诗举着沾油的肉条追苏砚赶紧掏出纸笔画纸上诗诗的鼻尖沾着花椒像颗小红豆丫蛋举着漏粥的碗直跺脚苏砚的袖口沾着肉油灵月的盆里腌料堆成山远处的雪粒子在画纸上撒成盐。

“这画得叫《小雪腌肉欢腾图》”书生举着画纸晃“比去年画的《冬味图》多了二十分油气你看诗诗被冻红的脸蛋比腊肉还艳。

”诗诗伸手去抢画手一抖捏在手里的半块香肠飞出去正砸在画中央印出个油乎乎的红圆。

铁手张看得直乐：“这是香肠给画盖了个‘香章’！明年准能画出会流油的画挂在屋里都能引来偷肉的猫！” 张婶的腊味摊摆在巷口老槐树下竹筐里的腊鸡、腊鱼、腊鸭码得整整齐齐“来斤腊味过寒冬啦！”她给诗诗称腊肉时诗诗正忙着给肉架“系蓝绸”手忙脚乱接过来结果肉掉在雪地里滚了圈裹得像块雪疙瘩。

诗诗捡起来吹了吹雪就往嘴里塞香得直眯眼：“张婶！明年往腌料里加陈皮！香得能绕巷转就算滚进雪堆我也得扒着找反正腊肉不怕冻！” 王掌柜扛着坛新酿的米酒来串门坛身上贴着“小雪酿”的红签说是配腊肉吃最解腻“这酒比去年的烈浸了整根肉桂”他把酒坛往肉架边一放“保准喝一口从喉咙暖到肚子。

”诗诗非要试试酒够不够劲舀了勺就往嘴里灌结果手一抖酒坛“哐当”撞在肉架上米酒泼得腊肉“滋滋”冒热气酒香混着肉香漫了满院。

大家笑得直不起腰王掌柜抹着笑出来的眼泪说：“这是米酒给腊肉‘洗澡’呢！泡过的肉蒸出来带点酒香等过年煮火锅时咱们都来涮着吃算给你的添味礼！” 白老坐在屋檐下的竹椅上手里捧着杯热茶看着孩子们闹得欢。

他脚边的小火炉上温着酒酒香混着肉香飘得老远。

“小雪腌肉腌的是秋的丰足藏的是年的期盼”他慢悠悠地说“年轻时小雪腌肉得踩着薄冰去赶集哪像现在看着你们瞎折腾围着炉子等年味这日子香得像腊肉暖得像灶火。

” 诗诗突然指着天边的云喊：“那朵云像块大腊肉！肯定是老天爷给灶神送的礼！今年冬天准能腌得满檐香冷得直哆嗦时啃口香肠浑身都能冒出劲来！” “先等你把今天摔在雪地里的肉条擦干净再说”灵月笑着刮她的鼻子“去年你把腊肉扔给狗说是给‘狗神’改善伙食结果狗吃了咸肉直喝水你哭着说白老没教狗懂分寸这事你忘啦？” 大家笑得更欢了笑声混着肉香飘出老远。

肉架上的腊肉还在滴油大盆里的腌料泛着彩连空气里都飘着油汪汪的冬意。

这江湖的故事就在这小雪的屋檐下在这闹哄哄的腌制里又添了段笑料。

毕竟只要这肉钩还在挂这腌料还在拌我们还在这院里这江湖的冬天就永远香不完啊。

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